Ostoskorin sisältö0  tuotetta - Yhteensä 0.00 €

Reseptejä

Raakasuklaa 

Raakasuklaan valmistukseen ei välttämättä tarvita valmiita, raaka-aineet sisältäviä pakkauksia. Herkkua voi helposti valmistaa myös hieman reseptejä muunnellen ja oman maun mukaan. Katso mallireseptit ja valmistus täältä!

 

Açai kulhossa -resepti


200 gr açai-hedelmäpakastetta (2 x 100 g pussia)
1 dl nestettä, esim. appelsiinimehua, (soija/kaura)maitoa
1 banaani
hunajaa maun mukaan
mysliä

Valmistusohje: sekoita hedelmäpakasteet, neste, banaani ja hunaja tehosekoittimessa kunnes seoksesta tulee kermamaista, jäätelönkaltaista. Laita kulhoon ja ripottele mysliä päälle. Lisäksi voit koristella myös marjoilla, banaaniviipaleilla yms. Hyvää ruokahalua! :)

 

Vegaani

- Vegaaniliiton reseptejä: pääruokia, piirakoita, jälkiruokia, kakkuja...

- tofureseptejä @soya.fi: naposteluun, pikkuleipiä, keittoja - mitäpä tofusta ei voisi tehdä

- VeganYumYum - nam nam, englanniksi

 

Muu kasvisruoka

- kasvisruoka.com

- Vegetaristiseura

 

Karppaus

- karppaus.infon reseptit

 

Mehut, smoothies, fruities & teet

- Vogelin smoothiereseptit, mm. omena-avokado, suklaa-mustikka, rautainen viher, marja-inkivääri etc

- Smoothiet.fi

- VegWebin smoothiet

- Cocovi smoothies - lucuma, maca, acai, kaakao nibs, goji-marja yms maustettuna!

- Anne Kukkohovi: Smoothie on loistava tapa tankata vitamiineja

 - Yrttitee, valmistus (Martat)

- Yrttiteet (Yrttien käyttö ja yrttiteetaulukko Luontoemon sivuilla)

Raakasuklaa

Raakasuklaan valmistukseen ei välttämättä tarvita valmiita, raaka-aineet sisältäviä pakkauksia. Herkkua voi helposti valmistaa myös hieman reseptejä muunnellen ja oman maun mukaan.

 

Itselläni sattui kaapissa olemaan seuraavat ainekset, ja suklaasta tuli oikein herkullista, joskin koostumukseltaan lämpimässä huoneessa hieman sulavaa. Kookos maistui selvästi, mutta maku ei ollut liian hallitseva. Kaakaovoita käyttäessä suklaan koostumus varmaan muuttuu kiinteämmäksi.

 

Suklaamassaan tai muotin pohjalle voi lisätä myös muita haluamiaan lisukkeita, kuten goji-marjoja, cashew-pähkinöitä, mulperimarjoja, minttuöljyä, mantelirouhetta... mikä nyt sattuu omaan makuhermoon iskemään.

 

Laitoin ainesosia hieman summamutikassa, mutta suunnilleen seuraavia määriä, ja sain aikaan noin 10 suurehkoa suklaapalaa.

 

- 1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä

- 3 rkl luomuhunajaa

- liraus manteliuutetta (voi jättää poiskin)

- 0,5 dl kaakao nibsejä (voi jättää poiskin)

- 1 dl kaakaojauhetta

- hieman suolaa

 

 

VALMISTUS

 

Sulata ainekset vesihauteessa, kulhossa kattilan päällä. Laita kulhoon ensin rasva ja hunaja, ja anna niiden sulaa.

Sekoita joukkoon muut aineet. Kaakaopalat kannattaa rouhia pienemmäksi, koska ne eivät sula, mutta antavat mukavaa rapeutta ja suutuntumaa suklaaseen.

Kaada massa esimerkiksi jääpalamuotteihin, tai muihin haluamiisi, sopivan kokoisiin muotteihin.

Laita jähmettymään pakastimeen noin puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen suklaan voi säilöä jääkaapissa tai huoneen lämmössä.
 

Tässä suklaa-asiantuntija Jaakko Halmetojan reseptejä (raakasuklaa.com):

 

- 2 dl kaakaovoita (raastettuna)

- 1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä (nestemäisenä)

- 3 rkl luomuhunajaa

- 2 dl kaakaonibsejä

- 1 kukkurallinen rkl maca-jauhetta

- 1 dl kaakaojauhetta

- 1 dl goji-marjoja

- 1 dl lucuma-jauhetta

- Veitsenkärjellinen laadukasta suolaa

 

Tästä määrästä valmistuu noin 30 kpl jääpalan kokoista suklaakonvehtia.

 

- 125 g kaakaovoita

- 1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä (nestemäisenä)

- 3 tl luomuhunajaa

- 1,5 dl raakaa kaakaojauhetta

- 1 dl lucuma-jauhetta

- Veitsenkärjellinen aitoa vaniljajauhetta

- Veitsenkärjellinen laadukasta suolaa

 

250g kaakaovoita = 6 dl raastettua voita = 3 dl sulatettua voita.

 

 

Lisätietoa

Raakasuklaa.com 

Trendi.fi - raakasuklaan valmistus

 

Reseptejä

Raakasuklaa.comin reseptit (jaottu kategorioihin helpot, makeat, kirpeät, hifi etc)

Kauneus & Terveys - Raakasuklaa hurmaa